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沖縄すし道場

日本の食文化に触れよう!沖縄で気軽に寿司握り体験

日本の食文化
寿司

寿司職人体験
自分で握る寿司職人体験
寿司職人体験

旅の思い出に自分で寿司を握ってみませんか?
寿司職人が親切丁寧に教えます。

1時間程度のお時間で、手ぶらで寿司握り体験と寿司ランチをお楽しみいただけます!

日本食を代表する「寿司」を日本の最南端“沖縄”で、自分で握る楽しさを味わってみませんか?

日本の食文化に触れ、
体験をお土産としてお持ち帰りください。

和食の代表格である“お寿司”はたいへん奥が深く、寿司職人は何年もの修行の末にようやく一人前になると言われています。
私たちは、多くの皆様が和食に興味・関心を持ち、日本の食文化や、作法などに触れ、体験をお土産として持ち帰っていただけるよう「沖縄すし道場」を立ち上げました。
「沖縄すし道場」では、旅の途中の短い時間で寿司職人体験をすることができ、自分で握ったお寿司を自分で食べる事ができる場です。
「いただきます」から始まる食事の作法や、箸の使い方、おもてなしの心など日本の食文化の面白さや奥深さに触れていただく事ができる絶好の場です。
皆様のご参加をお待ちしています。

動画再生
寿司 寿司 寿司

Experience contents体験内容

3つのポイント

POINT

自分で握る寿司職人体験
POINT1自分で握る寿司職人体験

法被と和帽子(紙製)をつけて本格的な寿司職人気分に浸って体験スタート。
寿司 ネタ(刺身など)を手に取り、シャリ(酢飯)を重ねて握っていきます。
シャリの重量 感や握る力加減を体で感じながら、本物の寿司職人と同様に一貫ずつ仕上げていきます。

出来上がった寿司は、きれいにすし皿に並べていき、視覚も使って楽しみます。

POINT

握ったその場で食べられる
POINT2握ったその場で食べられる

自分で握った寿司をまずは見て楽しみます。目で見て楽しむのも和食の醍醐味。
写真を撮って友達に自慢しましょう。
その後は、皆で一緒に「いただきます」を唱和し、自分で握ったお寿司の出来栄えを振り返りながら実際に食べて頂きます。
新鮮なネタとおいしい酢めしのハーモニーをお楽しみください。

POINT

修了証の授与
POINT3達成感を持ち帰れる(修了証の授与)

沖縄すし道場では、寿司職人体験を終えた方に、道場の師範から修了証を授与しています。寿司職人体験の達成感や満足感を旅の思い出として持ち帰っていただけるよう、一枚ずつ心を込めて準備しています。

サービスの流れ

所要時間は、あくまでもおおよその目安です。当日の状況によって変更となる場合がありますので、予めご了承ください。

入場

  • STEP1

    お着替え(3分)

    お着替え

    法被(ハッピ)、紙製和帽子をつけ気分はすっかり寿司職人。

  • STEP2

    手洗い/消毒(3分)

    手洗い/消毒

    しっかり手指の消毒。
    生ものを扱うため、安心・安全をモットーに体験を進めます。

入門式

  • STEP3

    ウェルカムムービー(5分)

    ウェルカムムービー

    ウェルカムムービーでお出迎え。

  • STEP4

    師範挨拶(3分)

    師範挨拶

    お寿司を握る心構え、和食の作法などを学びます。

修行

  • STEP5

    実技指導(25分)

    実技指導

    師範の指導のもと、自分の手で1貫ずつ丁寧に握っていきます。

  • STEP6

    食事会(15分)

    食事会

    自分で握ったお寿司の味は格別です。
    味わいながら食べて頂きます。

終了式

  • STEP7

    修了証授与(3分)

    修了証授与

    寿司を学んだ証に沖縄すし道場の修了証を授与します。旅の土産にお持ち帰りください。

  • STEP8

    記念撮影(3分)

    記念撮影

    最後は修了証を持ってグループ様、団体様ごとに記念撮影。

その他概要

参加料金:3,500 円(税込)

お支払方法:事前決済(クレジットカード / コンビニエンスストア / 銀行振込)

開催時間:11:00~12:00または12:00~13:00

所要時間:60 分程度(前後する可能性があります)

採用催行人数:5名様より

※注意事項

  • ・事前予約・決済が必要です。
  • ・寿司ネタは、仕入れ状況によって変更になる場合がございます。
  • ・アレルギーなどは事前にお知らせください。
  • ・お子様が体験される場合は、保護者同伴でご参加ください。
  • ・昼食のみ、見学のみのご参加はお受け致しておりません。
  • ・作務衣を準備しておりますが、服装の汚れが気になる方は汚れてもいい服装をご用意ください。

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Location場所について

沖縄県
日本

沖縄とは?

沖縄といえば青い空と青い海。
日本の中でも温暖な地域で異国情緒も漂う、人気のリゾート地です。ビーチでマリンスポーツを思う存分楽しんだり、琉球時代の歴史に触れたりと何度でも足を運びたくなるスポットがたくさんあります。

道場はどこにあるの?

鉄板酒場ますお

寿司体験ができる道場は那覇空港から車で約17分のところにある、「鉄板酒場ますお」です。
那覇市内なので各観光名所へのアクセスにも便利です。
※お車でお越しの際は、近くのコインパーキングをご利用ください。

店舗名:鉄板酒場ますお
住所:沖縄県那覇市安里 381-3 1階

地図MAP

Accessアクセス

お車でお越しの方
お車でお越しの方

国道330号「安里十字路」交差点から「大道通り」へ入って間もなく右手にあります。
近くのコインパーキングをご利用ください。

那覇空港から店舗まで
ご注意
ご注意

国際通りの交通規制

トランジットモール(毎週日曜 12:00〜18:00)

那覇市の国際通り、県庁北口交差点(パレットくもじ前)から、蔡温橋交差点(モノレール牧志駅)までは歩行者天国となり、一般車両は通行禁止となります。
日曜日に国際通り付近を通行の際はご注意ください。

モノレールでお越しの方
モノレールでお越しの方

安里駅で下車し徒歩で約3分
安里駅までの所要時間:那覇空港駅・約18分、首里駅・約10分

那覇空港駅または安里駅から店舗まで